Jose Cantoral Valencia "Cantoral", nace en Cádiz el 1 de junio de 1796, y fue bautizado el 4 de junio de 1791 en la parroquia de San Lorenzo por el cura D. Ignacio Ruiz Serrano, siendo su padrino Jose Barcelona y testigos Jose Rufete y Miguel Cepillo
contrajo matrimonio con Maria Rodriguez Monje. fallecio el 3 de febrero de 1873 en la calle de los carros, 60 de congestion cerebral